材料
: _( w; _4 n" [. I# g9 ytvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙2 ~7 {5 o# \1 J$ F8 Q% @
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# r# U/ H8 g& B4 h1 n5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法
4 f' [% O& R; l) t9 N3 g' dwww.tvboxnow.com1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。
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5 L- m) I9 @- f$ I! ktvb now,tvbnow,bttvb2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。
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+ J& D5 F4 v* Q- \tvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ h$ n9 q" Q! B) S9 w& N
R) b+ W+ w& H! }www.tvboxnow.com公仔箱論壇! L! c! h8 z4 q/ G" V9 W, `2 M& e; k0 K
美國桶蠔( k& z5 `0 Q$ [; f) f) @
體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。 |
發表於 2010-10-4 05:35 AM
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發表於 2010-10-4 07:18 AM
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