材料:
! E4 v( m, H- g; A( Z公仔箱論壇
3 n, c/ ^7 \- Y- ~4 {2 g: bwww.tvboxnow.com
Y9 o& [- p* J' G. S主材料:牛肉(或豬肉）tvb now,tvbnow,bttvb& l+ V! o: a$ J# H9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?6 B- p* P5 j: _! c
; ~. i! e; o3 I! H4 ] v公仔箱論壇青蒜兩根' @4 L6 Y4 q8 Q3 ]! G
- n8 F! t/ m& s- j. t8 Q4 m
+ h V# S) \+ }3 U! ^/ g* {- b青菜2-3棵
! Z/ c( t/ k$ U1 a7 q8 N
, p1 S2 ~3 S7 L* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com* _% E& A& I: o& a
辣椒和花椒公仔箱論壇+ `5 i/ _5 Q- N% E, }2 Q
, q" K! r* `9 @& `3 J) h) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' s2 m3 P* W1 m4 U+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 A, ^; _% l" ~& E' o5 p
1 S* K0 c, X3 t6 @! A( }9 }- ytvb now,tvbnow,bttvb青菜切段、青蒜打斜切段- A, I9 I# V# E/ f7 q: a5 [" t
7 n- l# e2 L4 }- g( U! C7 R公仔箱論壇 公仔箱論壇9 p! {" U6 |; P7 O7 A; [
肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
# O1 }5 f: i8 }( ?9 ^' |tvb now,tvbnow,bttvb* _ p5 w& X+ X3 |% j# d* z
9 A f; {1 s0 m, F: |$ F2 e$ Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
3 {) X {8 G+ k! G lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Q: e3 k& _5 p( N6 I
 ' N" t8 ]" \4 K7 K6 j! R
辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎9 i+ r$ y0 L5 N r% a
4 ^, H l+ y3 k% r7 A( P7 d2 O7 j
) \4 d$ X0 f' H( K3 j6 ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片www.tvboxnow.com/ |7 m0 Y( m0 G: `
公仔箱論壇. a- ^, g2 ?7 A% Y8 ?& T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q3 k) A& J; \4 L6 [* a* w
豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的公仔箱論壇+ f, k, _& G! U& g) E
- e* Y6 Q, c" n" h. W& G C. b
- y w' D) U% Z% D5 Awww.tvboxnow.com炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會tvb now,tvbnow,bttvb; O) h u$ V1 D( o( M) u
公仔箱論壇/ O+ ~& g- e) y% c' c7 p% a
 / W' p. p2 x5 `7 e, @! G" d
加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開tvb now,tvbnow,bttvb& t' J+ \6 \$ X1 E2 k* B7 u% r
www.tvboxnow.com& W% \, M& Y. J# R3 L! A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ _" h9 |' e0 l N F' O
加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g4 K$ c& C# m; e' _" j' X
1 j+ `- d. r9 n* p2 s q! @" ywww.tvboxnow.com
) `8 B# f4 \: b7 Cwww.tvboxnow.com煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
2 Q, ?; i; T, t1 b; A: f0 s( |
$ Y9 V0 |4 Y& _( ?, R" i! I
( w! v @, h( a$ d# s2 F8 Z0 h公仔箱論壇將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. i* X7 {/ L$ E6 o3 A# t
0 W: q3 b8 O( ~3 S3 {7 atvb now,tvbnow,bttvb
9 z% z7 ^( c0 W. B9 p' S公仔箱論壇- f# Y5 Y; {+ I3 e5 P' j
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。www.tvboxnow.com: e# ?) d4 r: N3 P$ ^+ H; h+ a
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
