[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
: s. a3 X6 i* k5 [/ W9 l7 r. _" Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 公仔箱論壇2 f5 o5 I' ?. K. N
作法：
3 c) K5 x/ S1 D8 wtvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
6 y2 e% S2 u# `" L2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。公仔箱論壇! u0 d4 ?! i, P+ i' b
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。