[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# F; _3 U' d$ G; p$ n! f1 Q
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T/ G$ e/ V3 o( i4 l. N/ a
作法： www.tvboxnow.com6 Z3 K" r$ p! D" {6 p( }
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
$ U# m/ U: t; B. q  \5 G4 ]: P2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
0 `4 }& }1 }9 q: b# ?9 I. N  E1 ^+ O8 n3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。