[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、
# G3 Z1 w; h; e9 u9 Y$ u, X    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，www.tvboxnow.com2 z( l- {! b3 U
    盐、糖、老抽、蚝油各适量。www.tvboxnow.com. `* x) d* W) j7 ~- x- H
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；
5 L  T6 W! E0 ~) h1 ]% h    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
( D# a6 @' Y* {, ?www.tvboxnow.com    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。4 M3 [+ @7 ]! V- i/ K* w
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
# D2 U9 `7 h, w/ p& Wtvb now,tvbnow,bttvb    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，公仔箱論壇: N2 m1 _5 s3 @1 r1 C) t
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，www.tvboxnow.com) |2 N" ]! ^! @; w4 b
    然后收汁调味，放入芫荽即可。