材料
/ E: k) f& n6 f2 g: f+ Y薯仔（切片） 4-5個、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸少許、雞蛋 5隻、鹽少許、橄欖油適量www.tvboxnow.com. J: l! ?8 B" G) y
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$ ^ F m- h- m' }$ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
$ g$ @# v" J% P2 P8 b: `$ s$ z: c1.先將雞蛋下鹽拂勻備用。
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2.開中火燒熱橄欖油，下蒜茸爆香、再加入洋葱炒香，然後下薯仔、少許橄欖油炒約 5分鐘至軟身。
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3.將雞蛋倒入薯仔中，收細火煎至凝固後，蓋上碟，反轉倒出，再放回鑊中煎香另一面，重複反轉倒出 3次至蛋餅硬身金黃，即可切件上碟。公仔箱論壇2 ?4 O' B: t& j% d) y: D
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發表於 2010-10-6 05:36 AM
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發表於 2010-10-6 12:18 PM
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