材料www.tvboxnow.com% x& U% H, f6 M3 B) x( X! R! K, @
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 b; J, Y8 J9 _3 B; K
1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。tvb now,tvbnow,bttvb ]+ \. r6 s$ ^( M- E
) F! ?& a6 Z0 R4 D( `& D1 rwww.tvboxnow.com2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。
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4 e6 |3 ]! o( ~% M4 R+ {: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。
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% J/ h# V% d* s8 v4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 公仔箱論壇6 M- t/ z$ `2 T/ L7 L/ [" }; `
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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