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' C" f! ?: E0 D G8 S/ \( g8 ?公仔箱論壇前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！tvb now,tvbnow,bttvb$ b J0 n0 ^7 M' Q& ^$ T
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d( M" i9 r( F4 F* t% _$ Z公仔箱論壇莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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^- u0 _ V, j" ?$ m1 `一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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8 ^& a" m- ~) p! c7 t" i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有很多现场做点心的呢。tvb now,tvbnow,bttvb7 y! S2 Y; b3 \- L
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刚才那位师傅在做的就是艾角。
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. S) v+ x7 U# C1 N" R" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。www.tvboxnow.com# G; ?8 y: R+ h$ B
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5 |5 U( ]# }. @2 n' K1 X% x5 d/ Uwww.tvboxnow.com莞香手揸 1 p6 c7 |9 z) J$ }+ w9 h6 H7 T' E
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不过看样子不太吸引人。公仔箱論壇# n4 f' m6 ]+ q, E7 _3 O
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莞香鱼笼公仔箱論壇9 h! W1 m, b7 @# q. O0 a5 ~
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- z& |# r( i8 H: ?石米东团 公仔箱論壇4 x/ v. P; c% S1 E% Q% s/ Q
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍tvb now,tvbnow,bttvb- u _8 m3 j: E" |
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看见服务员做出一层薄薄的皮。www.tvboxnow.com1 q/ m- m( n5 L, } O( `. q* U/ S# a
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加上馅料就煲好了。
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" ^% |: H8 x. B/ h& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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