材料
$ X/ [& w3 ^0 k$ z+ h公仔箱論壇鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙
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2 n9 G i9 i- Y/ |! ]4 Y7 h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇- {, Y' I& P' `
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許. e+ Y) C1 X5 ^
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做法
8 p6 N) Y# l, r, p2 q8 D5 A5 _公仔箱論壇1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。公仔箱論壇/ K2 q$ j3 ^/ A: P% Q: T/ d
( b( j/ q) M! |; P, K* e' uwww.tvboxnow.com2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。) [6 X1 a! x4 a$ p- R! F3 ?
2 o! u: r/ f- [& w; U o pwww.tvboxnow.com3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。8 g" M, Y" C; R
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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