7 g5 g* Q' x: j4 v$ F材料： 牛後腿肉 1斤
0 g: d+ ?4 f, \& ^/ S+ W" t8 @4 b公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
/ j$ R0 G4 T/ [tvb now,tvbnow,bttvb B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
4 v; @' o* B2 K' u# M) O0 N做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. T2 [+ p* K
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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補充：2 j9 X! r. q( U {
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P ~, j/ d5 D/ @* k; M
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙www.tvboxnow.com' A% ^' h/ q) Y5 B% Q: f
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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