咖哩雞中翼
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材料：(2-3人份量)
+ X s" e1 y2 ~% K) }tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼一磅(醃半小時)tvb now,tvbnow,bttvb. ~' |, b4 u; O% u+ D6 c" Y
薯仔1個(切件)www.tvboxnow.com- M1 C4 ?$ d4 u! I# u& Y8 k
紅蘿蔔半個(切件)公仔箱論壇6 q1 l/ S: I. F# ^# C0 F
椰汁半罐(細)
& \9 E* L. [# O x1 O咖哩粉1茶匙
9 ]& \3 _: u$ h2 q2 G# Y醃料：! O8 C) T' R, D. ^2 j+ t% f
豉油1湯匙
' k7 A4 }; [' O6 _9 O3 ?糖、豆粉各1/2茶匙1 m5 o @5 [$ f: Z0 y- p( ]
酒、生油各1茶匙 www.tvboxnow.com% B. N5 |" Q" s6 I( w! u
做法：
3 d3 I& ?) c- N+ h8 e, A公仔箱論壇1. 首先將雞翼煎好，兜起；
6 ~/ O- f4 ]( D3 T% b0 ?www.tvboxnow.com2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；
0 ?5 h: j6 s9 p2 x8 s, [3. 將雞翼加入同炒；
& M P: @2 d, n6 x4. 加入咖哩粉兜勻；
% ~# e2 r: _$ h5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；
4 s4 O* v8 _8 F9 l- ~! p) w6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
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小貼士：公仔箱論壇; T5 q- V) k# H3 i7 X6 r) l
煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加些花奶更加好味。
O2 M4 m% b# A0 v( y: m' v5 S5 a3 ktvb now,tvbnow,bttvb不用雞或可以用魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔煮稔先至落魚柳再煮一陣)。 |
發表於 2010-10-8 11:05 PM
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