[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块www.tvboxnow.com) O' }& \/ p. [# d
调味料：盐、米酒少量 tvb now,tvbnow,bttvb( ], k( }# Y3 n# ^4 A
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
$ |5 q* H, z0 G5 M' E1 N　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
+ v% [, K( V" q% p' J0 ktvb now,tvbnow,bttvb　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。