材料
7 a" c5 ^5 y+ I; z3 V3 i3 ]8 ^- p糖水材料
9 E# D1 S# l# \* Y/ r( b% W公仔箱論壇老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量+ E. {* a* ^7 o; W! v1 N. \
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湯圓材料6 O: B- x# a) s. Y1 p5 k
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升www.tvboxnow.com7 S' K4 o& B c
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0 k/ u2 y5 f6 R- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u9 g, T" j6 N7 [# z
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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1 m- W- E7 m) R2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。www.tvboxnow.com' h: Q) X1 \3 I
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。www.tvboxnow.com: X- `' d# B0 O, J- Z
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。
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; M( y- k6 T) ` K8 k( Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇: o' c3 |) o! U, s2 s# a/ g7 z
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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