[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
) W+ P7 d/ c! i$ U2 D3 `tvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! y: O' t( z" a% J. s. T
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8 Y/ v/ [& `; h. k  c; e+ H( M做法
& N$ J- J) P# _1 r) W3 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
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0 Z4 O6 J3 z6 L" d5 _/ h8 iwww.tvboxnow.com2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- w# X0 ^8 G6 r4 ^. s9 ^

! K: A3 \3 A4 F# K! P3 atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。$ \/ C6 P# l3 c7 E* \2 g% \2 i; ^+ u

8 y5 {6 [6 Q1 u& wwww.tvboxnow.com4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 公仔箱論壇/ |* V* S* r* B

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