材料
1 K% O3 @ y: _9 |) s, p芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐
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做法
. M/ m1 K, U6 T' Vwww.tvboxnow.com1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。
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% K: D( G4 x+ T D公仔箱論壇2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。, }+ c) ~1 S8 d, n# Z0 ^. i7 W
& W3 e# _) X$ ewww.tvboxnow.com3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。
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: G5 D. [- z8 L( `- U( ^, ]1 ewww.tvboxnow.com除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
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發表於 2010-10-13 12:18 PM
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