[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
) A  @* x/ u6 u' Q刺身用秋刀魚 2條tvb now,tvbnow,bttvb3 K2 {, @& S/ J$ T% V% g: ~

( p6 q, C0 ]+ S9 o0 c8 Q# Z! w& ?公仔箱論壇調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 b1 N! U: c4 b" z/ q! a
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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( h  {) g5 P  i% U+ |- i* `www.tvboxnow.com做法
. T8 d* \; u2 d2 U# D. N$ P" Zwww.tvboxnow.com1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 P: i5 f3 r1 P1 k& B8 g. }

2 j  `7 m" f8 S3 o2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。www.tvboxnow.com/ H  t, C# o, N0 K8 w
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇& Q# Q7 |, _: {5 p& z5 n
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s3 j4 Q& ?" o+ S8 y

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- M6 T0 _9 I4 R+ S3 m/ m5 a秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb5 g3 x9 b, F! U7 l( J- A

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