[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 L' Z  g" n0 M1 G
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗公仔箱論壇8 w2 m- A+ n$ S7 Q$ E1 ]
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調味汁
+ `; H  n: h1 p* @3 I7 [日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法
2 c4 P, f8 f6 Q! u+ l) v0 g1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇5 {& G3 J* `8 P% W$ |: O

* g; v" N2 ?( W6 o4 f9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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7 P+ d- [+ G  c4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
2 v' m9 X) {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 e$ a" N0 Z. ^8 b; b5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。/ i9 r. c' q- k% z! `
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, \) E7 q- a

( [( k9 [3 L) f  D  Q: N# Mwww.tvboxnow.com7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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