材料
1 Y9 B& G* |8 {1 Q! B秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許+ Q5 I- Z' C5 H3 z& `1 }: l! ~0 B
3 o- T1 D$ |; T9 |" U& K0 pwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S/ B- b2 P3 u0 S1 x/ m
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 q* p; L9 D" V! s# e) l3 a4 I
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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& M$ r2 p+ y) o0 P6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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