[甜品] 紐約芝士餅

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 b0 Z# D* Z
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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做法
4 \, n0 p+ h/ \- n" u公仔箱論壇1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。- z/ v3 [; c* q4 F( L0 h$ y. W

) P3 b: h$ r  u5 J  }5 q! t) B5 \tvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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/ S' M; {: [* O6 O: e( z4 Y$ Q6 b7 G5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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& [0 R$ }( K9 x% k0 b( b) f) a公仔箱論壇5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。! R- f" a" X9 m8 x. x

! k( H  T2 w* l, O. Rwww.tvboxnow.com魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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