第一位 西多士
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• 卡路里：356 脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @& o0 T& M5 U5 x; K
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
- g$ w% \; n3 m( }3 y! Ptvb now,tvbnow,bttvb• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
8 i0 w9 C/ G# T- V6 o) I# R• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
6 {: [0 Z8 D0 q5 }" I7 R7 \公仔箱論壇• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。tvb now,tvbnow,bttvb ^8 ~; I$ I" |1 h
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3 T9 b+ v) n0 j第二位 蛋撻tvb now,tvbnow,bttvb$ l% _) K' A! ^1 k& Z
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• 卡路里：245 脂肪：15.5
+ p* i" `& v5 R8 m# [, D* t( I• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水; s u D4 v" |/ W3 ]: P
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
( |2 T! ?: _) J% e7 c• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
?2 @+ g! _* N$ s• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。. _: j+ y7 q( u. e& f+ t z
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第三位 雪糕tvb now,tvbnow,bttvb' ?- U M# \7 T7 @( \
4 M5 M! s5 B7 L+ q& h" Wtvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：193 脂肪：10.6
7 I+ p, }! {, M; j+ b) p+ |* Uwww.tvboxnow.com• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
4 _ g- b0 u- v& t+ {$ K% D4 qtvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
. K& k- @. c! r6 f6 ^$ z8 |• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
0 o. B' o, z2 o& z' ]& b5 N5 f• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
( u; m+ F# |6 L" e, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# E1 P1 }8 @/ u
" M; B: ~8 |0 ?# Q9 ~, Gtvb now,tvbnow,bttvb第四位 即食麵（100克）
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• 卡路里：382 脂肪：0.6
. l' ]7 ]( \9 U J' k2 t/ c• 主要用料：麵粉、色素tvb now,tvbnow,bttvb. v$ y' E6 p9 F1 F4 t
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。tvb now,tvbnow,bttvb$ T- _4 E0 V0 l) g2 {( I( a/ D$ L
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
" Z0 s" |- `; J: G• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。www.tvboxnow.com! c9 j9 g1 S. w
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第五位 燒味tvb now,tvbnow,bttvb: Q" o8 A! h1 G4 E! u) p
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）/ n* Z: O; d* l( x1 i
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）" L: \! k: f4 N! X$ W. Y
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）tvb now,tvbnow,bttvb* F) _+ b, z- l: L5 f( r" J
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
, o' C8 O. E$ a$ m• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。www.tvboxnow.com, z$ j& Z/ X, N: G1 y L
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。公仔箱論壇" i7 F }0 C! C3 B% F* i
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- k6 Q4 C" {; d5 d3 r: E公仔箱論壇第六位 炸雞排
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% Y& ~5 a1 e2 g- k6 m' T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：254 脂肪：14.5
5 A( r- U( Y$ }/ |) `2 Q+ H+ X• 主要用料：雞排、調味料、食油9 Z5 P+ ~. @( \2 \0 O, g
• 製法：將雞排調味後以油炸
4 u$ Y2 l. V( k+ X& ?+ K• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。. D/ o, ]8 p7 X: v
• 建議食法：去皮才吃
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第七位 薯片（28克）
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• 卡路里：139 脂肪：9.2公仔箱論壇4 U( _. n1 E2 ?( |3 G" o
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
' `3 X* W$ h7 h2 D r- a1 O7 Fwww.tvboxnow.com• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。4 a1 W. N" R4 P# l
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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1 @ G5 k5 t3 R) o/ @) ?/ Twww.tvboxnow.com第八位 炸薯條（68 克）公仔箱論壇7 h. m, C* t9 O( K0 U4 |
* v6 q0 `" w; |' G/ }2 E/ ^% atvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：210 脂肪：10
3 F- C2 t0 ~* S) t" G* l# L: [5 W• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
& Z9 p) q! F: q/ W6 q• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" w+ Z# Q4 \0 b* X% q. \
• 少吃為妙：（見薯片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, p$ i5 }. K ]0 ]
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第九位 炸魚蛋 u: z; k: c0 ~8 k( z8 a
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• 卡路里：167 脂肪：11.88 L9 n+ S2 u! U) O: I
• 主要用料：魚肉、麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^; M7 G8 x- J8 X O9 J
• 製法：油炸
& Z' U- I6 U% s2 y9 s2 |( R! |tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
- \/ _0 ^/ n! G1 h R' ^4 P5 Dwww.tvboxnow.com• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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5 l2 b' i5 V5 S9 \9 atvb now,tvbnow,bttvb第十位 雞蛋仔
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, @' R8 g+ I% j2 l9 Q% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：390 脂肪：5.3
! O* s# a c g# K8 `7 Ewww.tvboxnow.com• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
6 O. ^8 ? [0 ^+ Z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
* _* O1 R0 `; I. E0 a( {# a1 k! ?tvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 s/ b2 i5 z, E( m
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
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5 y9 [- x8 {5 n* z2 _5 k# h. m* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r. l1 ^. S4 o9 i6 _; m$ a* n
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。www.tvboxnow.com# d- M3 ?( {3 \5 G+ p. }7 U
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此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。) Z, S8 N4 m1 u$ G% B" w( m
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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