第一位 西多士 % s' E; U/ b7 }: }' ?) G0 `
7 n. x% Q* z0 j; K: T• 卡路里：356 脂肪：18.8
( R1 r6 E! l" `; H+ Y• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
) ~- E2 o# H; D4 O: jwww.tvboxnow.com• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
! ` G' U8 W. F: K+ {( b' Q* f iwww.tvboxnow.com• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。
0 I$ f' ~1 z( H' F• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。1 M T9 J! J9 I' j) C$ M
tvb now,tvbnow,bttvb: W# T0 T- A% Q! m5 V. c- \
7 ]. J; V% p" X$ Z# g O9 y; S
第二位 蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 J7 Z9 r1 S; E
www.tvboxnow.com& J/ M1 H' ?% D F" Y$ H
• 卡路里：245 脂肪：15.5
# ^4 s/ X6 [- h6 A• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
( ]. U6 |3 h' S, Otvb now,tvbnow,bttvb• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t g) J+ L7 b3 L4 [
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
. p3 N) i1 j0 r3 F6 o公仔箱論壇• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。公仔箱論壇7 t1 T9 }, S$ Z/ b1 [; t; E
tvb now,tvbnow,bttvb8 W! O/ N0 H* Y! [* c, U0 o0 P
1 w, Y D. x8 R! |# l公仔箱論壇第三位 雪糕
1 d. ~% [7 }* u2 Wtvb now,tvbnow,bttvb+ K- N( Y; F# D" z/ }" k; Y
• 卡路里：193 脂肪：10.6
! o0 U3 f5 f; S2 [) z# {• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
9 A: P/ x! Z' ^( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。6 I" z& O, u, w
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
+ Y. d9 z; D/ G8 Y, B• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
4 l) `8 {/ Z/ {5 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t' w' o$ b' T% K8 M, X% A
l$ H& |$ h; B1 }. t1 v0 ~7 q公仔箱論壇第四位 即食麵（100克）- N" K) l2 @' I, L! w* A
, i% a0 E3 z" C" q/ X; S0 V• 卡路里：382 脂肪：0.6
% X, s9 L- ]+ \' W2 Q7 Q; K9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：麵粉、色素
, c" R o: J/ t' I# I+ V- s公仔箱論壇• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
" v: }2 r" k0 z4 [% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
9 w6 [8 H) d T4 J• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
% ^9 c/ B* e3 N1 A4 y
0 b; M1 m! r7 L1 q
4 b7 i3 `% c, T( Utvb now,tvbnow,bttvb第五位 燒味
) E7 c$ x9 i' P( W( j公仔箱論壇
" a7 E7 {, Y9 N0 G公仔箱論壇• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）公仔箱論壇9 i* l! V) C" y. F; q
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）tvb now,tvbnow,bttvb8 ^) h- U" X5 t' D6 V/ [
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
) [, b% T' `5 K公仔箱論壇• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
1 p, P7 U6 b! I4 W, |! v8 owww.tvboxnow.com• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
A7 N7 e: u' |- R. X+ F* u2 [9 twww.tvboxnow.com• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
9 g/ b1 v2 \( R6 Z2 B: x公仔箱論壇
2 Q% w6 ^6 U2 p8 T% l2 H1 d6 [ G公仔箱論壇
6 u0 U' s* B7 P K9 T' p( f第六位 炸雞排
# o! L4 f8 ]! M
8 g, ?9 h3 j9 ?) T: jwww.tvboxnow.com• 卡路里：254 脂肪：14.5www.tvboxnow.com N; S4 C4 }7 j! o* U
• 主要用料：雞排、調味料、食油公仔箱論壇6 ~. j; t* o6 L0 s5 J5 u4 C6 _
• 製法：將雞排調味後以油炸公仔箱論壇# A9 ?% ?4 c' |3 H; r7 G* Z) J
• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
& a! N7 M' l9 n: r& @• 建議食法：去皮才吃0 v8 t Q0 \5 f$ w6 h/ ~& c
/ q. j! _! {% ]" l
. E. w* S4 \5 P. u* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第七位 薯片（28克）% c3 m( K" a. E1 G' _
9 t6 |+ a3 n) @3 M/ l# G9 R
• 卡路里：139 脂肪：9.2tvb now,tvbnow,bttvb5 {: C8 E8 u" T/ y
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
Z0 k5 `, H# Z( O* ttvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。- X( f: f3 V) h8 A+ L
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
4 A. P/ u' c1 h" q, X6 g& q! w" L# a
& u. ^; |) D- f& Q3 E5 gwww.tvboxnow.com0 ?/ R& j' _6 }; d. o- C
第八位 炸薯條（68 克）
* b4 u2 f q' q E5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- }: G/ d) l# u- `
• 卡路里：210 脂肪：10
( N! q5 R+ q( S! X4 a( W3 d' s• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 b1 E# N" s2 H1 u1 ~1 T
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
5 E8 P. V9 q' v! m# b6 \3 v/ [2 \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：（見薯片）
9 K/ e0 N4 j& Q6 {- p/ L( S* c/ \. r( y+ a4 ^5 d7 H u5 Q3 j
1 B ^8 l0 H. D' ~$ B- d% F+ w
第九位 炸魚蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^6 ?( x4 S7 ?9 S
tvb now,tvbnow,bttvb$ b; I: b' D* o, l
• 卡路里：167 脂肪：11.8www.tvboxnow.com; H* }6 r6 i# ?* G
• 主要用料：魚肉、麵粉
' L0 X" L" n5 U4 \ g% X6 Twww.tvboxnow.com• 製法：油炸6 C4 x1 C& q. p4 N4 h, G0 Z* a
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。& h# ~ f& Y4 ^) e% x) ]6 B5 p
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。www.tvboxnow.com+ n0 G" l6 \2 Y: n
tvb now,tvbnow,bttvb: K& c, a- d. S
' e: W- S) _: ^( L) ?# i1 ?8 I公仔箱論壇第十位 雞蛋仔
& s9 u2 H! ]" b9 w* t; dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com; [5 ^1 K! K$ A3 y! k5 E
• 卡路里：390 脂肪：5.3
" Y6 c+ {: b( \. x; U- H( p; m4 l, ?• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
! Z% y' r2 n: T3 }& {www.tvboxnow.com• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
! d7 X4 l+ m$ V; l0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：熱量頗高
h- z; Z9 s2 m: }' {( ^5 T# p• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
, ^" w4 q2 P9 |8 k
! @, C2 d- L1 y: o' U: j7 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# a7 O" {* A$ o) J; `: ~8 z
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
9 ^+ R# N0 ^* N8 l& a$ A6 M公仔箱論壇' g, o( m3 d. C3 \
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
4 C- c+ P/ v2 y- L7 N: m: v公仔箱論壇4 J3 s$ }$ V7 {6 h% j, E
公仔箱論壇: I: | e1 H" G6 j
公仔箱論壇5 C5 \" h8 H" y Z8 A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
