[甜品] 朱古力蛋

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材料www.tvboxnow.com+ G+ H" Q1 b0 K% E' k' ]! G  z
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克www.tvboxnow.com8 r" ]+ r( ^7 [4 I

* K9 t8 b1 J* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 L2 ^3 Q" N+ p8 @1 O$ M
做法/ E1 l/ Y. w3 }# H7 S4 U. g
1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。公仔箱論壇( S) T$ e6 r; L

' X- g/ {+ [- \3 F' u) o公仔箱論壇2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。7 R7 G0 t5 N0 U" g  k; ], u
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3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。
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! d& S" T- N. G3 Q) m7 D! Z: k% J公仔箱論壇4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。- Y* W; c  F; u+ y

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