材料www.tvboxnow.com* x P/ k* U' ^& c( W0 A3 J# y' J
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) p- X4 S; T* a8 V+ k1 n
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調味www.tvboxnow.com5 P0 n% G/ R0 \
鹽/糖各少許, ~) [7 M- p' E5 R$ y' r
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0 n3 S, R( f5 M+ k& Y公仔箱論壇做法 ' H# I! s0 v9 L
1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。公仔箱論壇% H( b6 ~$ z' `9 p0 B& O6 Q+ m
7 S5 E2 b- B) e8 a, i. B: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。3 K1 i7 L1 _2 \
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3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e. ]1 R+ }% P3 a5 q/ [
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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