[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料
" H7 ~# X3 G- ~3 c東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味
* C* \4 P! C; ]+ ]: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, r7 _# l4 V7 U- {7 b' a" ~

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做法
* q/ J5 ?) c6 p* e8 D/ [. i公仔箱論壇1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
0 a3 G7 G$ y* U9 F6 v! T) O3 P" D) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y) E- E: J2 |www.tvboxnow.com2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k; V' d8 v! [8 J5 s' E. o; K

$ d( W) q0 |2 ~) H: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P  y2 A8 g& x
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貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。