西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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7 P/ W. J, j# R' ^2 Z1 C5 [www.tvboxnow.com京城囍膳 特色點心
4 v( _: n4 D0 {6 t% R命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
" l5 d, Q. P# U, O5 V0 s/ V1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R' K- Y" w5 U+ a3 f" B/ X2 `4 I至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。www.tvboxnow.com% K/ T& |5 e& h R6 T2 y
* f5 k4 E) R" w% Z0 {0 w7 L( j憶江南 京菜招徠
. @! m1 @! @6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南
* i S: V4 ^9 wtvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河鯉景灣太康街www.tvboxnow.com& W0 {3 D. D5 d* \
查詢：2136 0886www.tvboxnow.com+ [3 h1 X& i/ s" E& b. ?
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm- V Q. Z" v- t$ J8 H& r4 F
交通：港鐵西灣河站A出口0 G" N- \7 z! A( l7 w) E) S
平均消費：$120/位
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7 ?1 Y* m( h5 P/ e+ J& pwww.tvboxnow.comInfo 京城囍膳tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 E5 u3 k3 d, z( @3 `$ }; ?" D
地址：鯉景灣太康街35號CA01www.tvboxnow.com: m% B8 l, w7 x4 Z
查詢：2872 6228
6 z; I% @! @( u& F( atvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
; u2 t& g7 m4 t4 ]2 Swww.tvboxnow.com 星期六/10:00am至11:00pm8 Q$ ~* _5 _; N! m- O
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm; G9 A3 u4 ^ q# i# j3 _. w
交通：港鐵西灣河站A出口
& T5 W; s! d$ B! F9 A6 |7 F/ b7 Z! owww.tvboxnow.com平均消費：$100/位' m1 s! D0 n' s1 S
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。8 F/ G( z3 s$ K f4 R' H6 \7 u
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。www.tvboxnow.com; g8 t6 B) a O3 L9 n# N Q6 b
薑汁翡翠 $45
, _% @/ @9 ~3 Y* A* f5 p+ e6 y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。/ Z: e6 _9 x; {5 J6 J: N+ \# ~/ A
黃金蝦球 $1286 q2 @9 Q* I7 D2 b% s
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
! p- ]4 h4 f- A) btvb now,tvbnow,bttvb靜安牛肉 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 t. U0 d0 T6 L! h! k
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
P5 F4 M' |+ }+ @7 z8 L: ^- j4 ^公仔箱論壇芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 @8 R* A% T3 Q9 C2 h/ ~8 m
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
* S B. _+ n1 c: P! y* d京燒羊肉 $98公仔箱論壇) K9 o( E' Z0 ~; T# ~
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
: _5 S2 V6 M; I; @6 p?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。: N; K' ?3 r) c3 Y9 Y4 G1 o5 S* J
宮廷秘製骨 $88
- {7 P9 Z7 @9 Y0 @www.tvboxnow.com將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。) W' @. C" h2 a
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# D- c" ? ?8 C
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j. B5 D& G/ _0 v) [0 I
鮮蝦玉竹腸 $30' Q; u; s+ ], ] w' O
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。
* s, O; M1 w8 {2 o9 g京?三蝦參煲 $85
" X. H# S4 Y. Q# Z v- [; B8 bwww.tvboxnow.com選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。公仔箱論壇3 g P1 \* F2 |1 ~ F2 t8 w& k0 W- x
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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