西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。www.tvboxnow.com' }' {, y4 ]7 O
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京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# c1 e, `+ w
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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; h! H: i7 G3 s1 @+ I2 i' d公仔箱論壇憶江南 京菜招徠
4 ^5 B W. C5 D9 i4 \$ X* l5 x憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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5 A' `& k3 i3 Q: O; e4 w$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Info 憶江南tvb now,tvbnow,bttvb( f% v/ \% B7 n0 ~- e
地址：西灣河鯉景灣太康街www.tvboxnow.com; u4 [" f2 F5 l- c6 s$ Z3 ]
查詢：2136 0886TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: Y9 i5 f" a" F5 M
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
( X+ X# h8 `. a交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb" j" z* m9 \* F6 x2 F
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳
' \0 ?( x+ F. b2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鯉景灣太康街35號CA01TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r v) V, M3 i# R# u
查詢：2872 6228
h: k5 g1 C. j* ? q' R. n9 rwww.tvboxnow.com營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {" U! T; z C* x0 p
星期六/10:00am至11:00pm
4 F9 H1 s3 f8 k5 g4 z( ]tvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
% X( Z$ ?& O! X% d( w1 Jwww.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口& v6 f* a0 o" y! C9 {, S
平均消費：$100/位# \* j1 W& R' G
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
; V7 L$ a: x! ?. `tvb now,tvbnow,bttvb?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
$ s' ~: A3 c/ H0 kwww.tvboxnow.com薑汁翡翠 $45. i6 H% q6 D, C" l( M- T8 j
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。0 G& c; O: F! R
黃金蝦球 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [3 @' z6 m( X- r. E/ c# h- m
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。: t9 d, |( E3 q4 X% ^
靜安牛肉 $88www.tvboxnow.com& F( Q2 y8 k1 N o5 B
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。公仔箱論壇- r* y# U' A+ T/ g0 _6 T/ {
芙蓉珍珠星斑片 $95
9 {+ j' ~% d6 o; p: V公仔箱論壇以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! p/ p' p% E
京燒羊肉 $98. J6 o& }5 U# W! K, z, J
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。www.tvboxnow.com2 u4 b' a6 k5 C+ m6 B
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
% E" Q; x; ] R1 V1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $88www.tvboxnow.com) W6 ?7 p: U& E7 Z: U8 P5 a
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 @! w1 c, A9 Q1 }% O
京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' I: L2 b- Q1 c: p
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
+ {" x1 ?5 q, vwww.tvboxnow.com鮮蝦玉竹腸 $309 Q& A8 e3 b' v: u/ A# t& M9 j% R
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: M& Q+ ~' e" y( g
京?三蝦參煲 $851 i. G; Z" h1 F% r
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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