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私房麵公仔箱論壇6 T) ]5 v. y& H* ~
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鱸魚豆簽麵
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豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量公仔箱論壇$ N2 E# J/ R' j# _
- d- n: n# D* Utvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |# d9 V' m' U3 i% J) E
/ L+ G- y& |2 ~: W0 a& Z公仔箱論壇小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 www.tvboxnow.com! q- \( A2 D6 F ?( ?0 B' e& v
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
, w7 x6 j: t: d, B2 Z" Z2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
0 ?0 W) N2 k% r) b* n* X公仔箱論壇略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。
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「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。 www.tvboxnow.com$ Q3 y, M" D, U# `6 v
豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 3 U0 S$ \4 q4 Q* f! X( h+ ^
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。
/ J2 b6 N( W; Q% n+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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