0 w ^9 h, A2 B' E0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。私房麵tvb now,tvbnow,bttvb; X. D; E; P4 W) H6 J u
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鱸魚豆簽麵
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豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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# w- O0 i% i: q公仔箱論壇魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量: E+ [* ]) |6 z! d4 k
$ S9 M. B8 m# `; i; g6 B% s小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 G/ M' `# @( `8 \8 m
豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
* z7 x) q0 G$ J2 ^; N c公仔箱論壇雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入 公仔箱論壇9 B( j' F& Q8 }1 d
略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。公仔箱論壇% D' m; G* A+ h6 h7 y) q6 x
3 p4 j# `/ \2 ptvb now,tvbnow,bttvb「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
/ m5 L1 n9 n' Z H* Qtvb now,tvbnow,bttvb豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。 . b% Z" y4 d. o! f
鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 & c% `' P2 W- `
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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