[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：* ]( B+ |9 {8 S( z# S, b
牙帶魚
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錫紙tvb now,tvbnow,bttvb$ q% [7 t: X! s( W9 P) A
(15厘米 x 12厘米) 10張，
& A& Y4 [  i$ H! z2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、  f) @, G: V! z2 Q4 e. d  ^
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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做法：
7 x3 p/ F' `% i, n4 h公仔箱論壇1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
. U6 e/ l0 B) F; d, G     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
; w' ~& D8 k2 n/ D, j公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 e- E9 ^; l- t6 P
3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，, ^1 ^$ Y, ~+ i# \% Z2 t( U! |

3 y0 E) c% f7 A1 j( t5 r公仔箱論壇
- Z$ P& ?3 i# M+ _8 |; e1 X公仔箱論壇然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。