材料
. `6 Q- V' V+ r1 g2 F" r" ~& P, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參（已發） 300克、蝦仁 50克、金華火腿（切絲） 15克、冬笋（切絲） 120克、雞胸肉絲 100克、豆腐（切絲） 200克、雞蛋 1隻、帶子 80克、雲耳（已發切絲） 70克、冬菇（切絲） 6隻、薑片/葱各適量調味料：清雞湯 250毫升、鹽 1茶匙、鎮江醋 6湯匙、胡椒粉/麻油/葱粒少許、生粉水/紹酒各適量、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c% a# ]) Y- ]7 v4 s
公仔箱論壇. { b, n: ^3 d4 Z
) N- p6 @3 ]3 F0 L# q: N1 E
做法
: M4 T# W9 d1 s+ t4 y. Q7 ~/ Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉切片再切絲；帶子切粒；蝦仁切粒。
^3 N$ l( q9 M) s" \( k3 }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X" Y* V4 g& k/ Y/ r公仔箱論壇2.將海參洗淨，然後切條。
$ h- z- o, h) P& j1 {" i- \公仔箱論壇3 S4 h7 ?; S Q: {6 `! S' W/ v
3.開大火煲滾水，下薑、葱、紹酒、海參、帶子、蝦仁，待滾起後撈起，略冲水備用。
: V$ C3 _. T5 X2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _- G* r; o8 l1 o& i, ?# o: V3 m4.另再煲滾水，下冬笋絲、冬菇絲、雲耳絲、雞肉絲一同汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 z5 `# I# ?% ~/ b/ E$ L& b
www.tvboxnow.com+ g$ ^& i) B6 c
5.將雞湯、 1公升水倒入煲以大火煮滾後，加鹽調味，放豆腐絲、已汆水的材料、海鮮料、金華火腿絲煲至滾起後轉細火，下雞蛋滾成蛋花，下生粉水拌勻。
/ l3 Y- B/ [; k7 z" u( ^0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n3 l6 |0 ]6 G% t2 Pwww.tvboxnow.com6.最後下鎮江醋、胡椒粉、麻油拌勻上碗，撒上葱粒即成。
6 w F; V8 m2 S; Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-25 07:14 AM
| 
發表於 2010-10-25 08:49 AM
| 