材料：丝瓜、中型虾、姜片，葱段、蛋白。
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; I6 t. p& B- Q; B6 }2 _公仔箱論壇调料：盐、料酒、鸡精、小苏打、色拉油。公仔箱論壇# h% ~. Z, P2 c- G1 \
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0 G: ?8 w M, o做法： - m7 ~6 S' E# \4 Y( n1 ] h/ _2 c' H
1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z5 Q' g: b) i' u; {) r1 N! X; Z
2、丝瓜去皮切滚刀块。
2 N% M- b. O1 U3 {1 Z4 F2 o3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。公仔箱論壇( A4 \' m$ o5 [. \2 g% m
4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘。 |
發表於 2010-10-25 08:50 PM
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