材料 www.tvboxnow.com; n3 d: M4 H3 f
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
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+ ]+ |) t8 E! ]& x0 gtvb now,tvbnow,bttvb調味www.tvboxnow.com8 t4 S5 {" J ~6 b9 S6 _
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^! B* J+ V& J
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做法/ ~" E4 e# Y! y1 ~, L7 t* q
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。www.tvboxnow.com. R: |% K3 B; o9 Y
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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. g8 s# ~+ U9 h+ d公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
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7 @# l% r7 `7 O' d5 e2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) ?$ D4 R: i
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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