材料
1 C; q( W& |( G0 }* b* Y2 D* Ltvb now,tvbnow,bttvb鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 公仔箱論壇5 y$ Y) u6 b7 d6 V+ V0 s
" K. T! p3 ?; V5 w調味0 |; A' ^8 o& O! q
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 O9 Y: c: P9 K! `- o( v3 o
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" U( G. K* S: K4 v
8 ?' Y& ^8 g0 n2 |9 m" g1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B5 q4 v/ q8 b" v9 D公仔箱論壇鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。www.tvboxnow.com! c8 h" ]$ c( |9 B& A
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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