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材料及份量:7 w, z- W% M& a3 z) {
（2-3人份）: h& b+ c0 q* d0 m
蛋 2隻$ ]) C1 P! @/ `: X) D
冬菇 4至5隻公仔箱論壇+ {) Y# ^5 Z* w/ G
蟹柳 2至3條
" k N2 _' u1 C5 d5 M$ _% E- ^/ u調味料:www.tvboxnow.com; }! R# ?& T9 B; K/ n( m
鰹魚上湯 100毫升www.tvboxnow.com- l2 V9 Y. i0 q! f
水 200毫升
- B9 [* Y8 L. ?& }; N+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
$ L1 A I: A9 R& X+ V5 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。www.tvboxnow.com. ~$ y/ U4 D- L4 [0 e
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。公仔箱論壇: R, a. L& |0 d9 v' R
3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 ~7 \# _# L; |/ J/ w
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
; B# T" Z& n: m) i5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ q6 `0 {& X' n
6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。7 t+ i7 e% E6 d7 u) ]9 O x7 H
% o: I2 V! ~! X: N6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：公仔箱論壇1 K2 b! r0 K. h% ^5 m
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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