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材料及份量:
u# L/ r' v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 |! R4 X/ o! ~7 q
日產雞脾肉 200至250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 v' @. }( E: X
日產雞蛋 2隻
+ ] l( Y! X+ ]5 J |4 G9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb% N: M: [$ ]6 A
白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb# Z8 O$ V/ |3 P* T; n2 s. p9 r
調味料:www.tvboxnow.com) K2 i& _3 X% A; F" _
水 140毫升
4 B; p: U' L+ `, V公仔箱論壇淺色豉油 2湯匙
$ p. `# `! ~& {tvb now,tvbnow,bttvb味醂(みりん) 2湯匙
, ^$ V }( V, @# Y* f, Y1 y$ f2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1湯匙
8 S! X" v- Q L) n7 S6 p; Gwww.tvboxnow.com製法:
# B4 F8 i2 X( c+ }6 @+ I0 C3 n（先煮熟白飯）www.tvboxnow.com) p) ?: N! \3 _ I5 p
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* ^9 {+ T4 z3 w8 Z3 K" J, h+ b
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。3 a: D' s9 s/ F
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
3 ~0 w" i; o7 b3 z/ j2 k" s. K$ @8 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
1 t& d' v+ o( l9 m; t3 E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
* ^# y8 u4 g' R( ]5 K8 w6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
) m( u( F. \# ^1 t: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。" j% K0 T4 }( Q7 C
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
% r, n8 k9 y5 }* U9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。' E, \! m# k% B. |* V6 k' x2 x- X
; @5 J: A' v- ]/ u1 Nwww.tvboxnow.com 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb* ~: M: B! ^7 [- k: q1 |
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
) S- p, T* t: ~7 R9 k7 B$ K5 \公仔箱論壇所以不要吝嗇買材料的錢啊！! Y& O) `% o W6 Y3 I
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
1 i4 D4 `* {- \, `; W) H+ }7 pwww.tvboxnow.com以下相片，我煮了4人份量。
% `5 l+ s% P# h2 g! Ftvb now,tvbnow,bttvb（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
# C% P- A( u2 T ~4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h& S/ ~0 {1 ~7 e( t2 d) ctvb now,tvbnow,bttvb雞肉煎至稍為金黃色備用
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& `4 r$ d1 ~$ ^ N9 N- P8 d洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x( P: b/ D% J8 q/ d% \2 {0 d0 q
$ s# C( b5 [' Atvb now,tvbnow,bttvb放入了雞肉和蛋汁的樣子
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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