- O- i# L% m$ f, H& ~材料及份量:
8 t2 a9 S- f8 A- F（2人份）www.tvboxnow.com/ O4 S3 d, t# A+ a1 l0 j I
日產雞脾肉 200至250克
0 a+ w: b2 R9 m' a) @# s: k7 Dtvb now,tvbnow,bttvb日產雞蛋 2隻
3 N! S$ H/ s6 k% x6 U f3 `公仔箱論壇洋蔥 1隻（大小隨意）& M+ P( i; ?* \1 ?/ T/ k% p/ {8 U
白飯 2大碗www.tvboxnow.com0 R2 g: h& o' B8 x; v) [( C0 J4 Y' R
調味料:
- }6 ]. }2 F. L$ E6 y水 140毫升
8 @3 A- e, n- V* V aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺色豉油 2湯匙
, }3 m: n; f* Q! W5 k公仔箱論壇味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇8 ?% J7 P& C5 Z/ {) A! E' g
油 1湯匙
7 c! F: r2 i% }, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
! [- C9 u9 w0 n) y, qwww.tvboxnow.com（先煮熟白飯）
! \* \1 l. L# x4 b$ Y+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切成一口size，方便入口。
# Z& i+ h$ G8 D+ n* ~www.tvboxnow.com2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ K& ?! q; J( G
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
( u4 q2 P% |/ k2 B; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
- x% {( c5 V: ltvb now,tvbnow,bttvb5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。5 d6 {2 x3 i5 [
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: J$ {) _6 K, x
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
, u/ N" S& C3 `www.tvboxnow.com8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
( `+ U$ h% x. x6 t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 | @6 N" v" J, i' W5 B% a ~
, V9 c/ M6 O% n公仔箱論壇 小貼士 ：公仔箱論壇# T$ w/ p+ C* G) _
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.www.tvboxnow.com9 b% V. {6 j* n: S4 y" p
所以不要吝嗇買材料的錢啊！
* p: V5 K8 l8 I! C+ o2 S5 Rtvb now,tvbnow,bttvb**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
- w; W6 d$ z# z( Z3 }; P. F2 Q以下相片，我煮了4人份量。, f( U7 m0 |- O/ {
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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雞肉煎至稍為金黃色備用tvb now,tvbnow,bttvb1 M/ F! A9 Q y/ F
 tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 B' g5 N; {+ G+ c6 R5 U& k
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
7 S% J4 e8 K1 y公仔箱論壇
5 k4 {0 u7 c: Z6 M$ {" P公仔箱論壇放入了雞肉和蛋汁的樣子
! Z% N R. k+ C: @& ]. B公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
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