材料
, {/ a) F( J- F粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 S- k$ y: @9 H9 R/ Q
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5 r6 K7 |0 i7 nwww.tvboxnow.com1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。www.tvboxnow.com3 D5 ]* {$ |* j5 h! _ j
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2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
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2 T$ h. y6 U4 d4 Z2 }+ a' W2 ?, gtvb now,tvbnow,bttvb3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。公仔箱論壇4 f O* @; \; P& \3 k
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。www.tvboxnow.com3 T) B5 y! A" Y! P6 q1 G) n
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貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 D% k0 s9 H+ Z2 e. y
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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