[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 公仔箱論壇+ f/ U* C/ F2 ~8 [# K9 ?' a7 p
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 公仔箱論壇6 t# x, [/ R0 Y) x: V4 L
【制作过程】 * j: r7 ^9 x2 d
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。
& h# A- R, O1 V! f+ N- Otvb now,tvbnow,bttvb将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 ! Z" z) ~! x3 f. q
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 公仔箱論壇  L- i3 l7 m+ D
【用法】每日2次，佐餐食