主料：牛筋、牛肚、牛腩、牛腱、牛骨等； 公仔箱論壇6 {0 f9 a/ c' z7 Z. L H+ M
调料：酱油、料酒、盐、味精、桂皮、八角、老姜丝、葱段等；
) \* A, z2 b4 h/ o8 X4 t 制法： 公仔箱論壇8 ~; E6 K: M, G3 N8 P; _0 b
1、先将
# [+ z A& G; v. b& _tvb now,tvbnow,bttvb牛骨砍成大块的氽水，牛腩、牛肚、牛腱等改刀成均匀的片，并氽水待用；
9 Q2 q% G! p6 X' S7 y) M' K) Pwww.tvboxnow.com 2、净锅下水加入牛骨、牛筋、牛肚等主料一起大火烧开，加入老姜丝、葱段、酱油、桂皮等调好味，再用小火煨100分钟左右，起锅挑掉牛骨、桂皮、葱结等淋上少许葱油即可 |
發表於 2010-10-30 09:37 PM
| 
