【原料】
1 O. H: T4 G8 j- Q$ A; Rwww.tvboxnow.com牛筋,l00克,火腿片,红枣六粒去核甘笋、姜少量上汤、蚝油、生抽、糖、盐、酒备适量,生粉、老抽、麻油、古月粉少许 www.tvboxnow.com7 i1 _9 F6 A. h( P
【制作过程】
, f2 W3 [7 z7 l2 i3 g! ]www.tvboxnow.com①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用；②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。 |
發表於 2010-10-30 09:38 PM
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