[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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准备时间：10分钟) M2 N9 g1 L/ O" J% T- p
制作时间：15分钟% e! d% R5 y0 G$ Z3 Q  g
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。+ j+ w! R* R: r( y* U
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。www.tvboxnow.com& X% s- s+ L3 u) S5 B% S/ E% S, }
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
5 U# r# ~& X8 [# Ftvb now,tvbnow,bttvb做　　法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 R( k+ o4 l7 Z0 b. w
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
9 O4 s& D2 d1 ]. ]4 x2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% M7 ]/ Y  Q2 \. U, u; s
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
' q( V; x  V% {公仔箱論壇烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8 X& w& j2 _) `# _8 t. T2 ^
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 www.tvboxnow.com2 u' v" k! x5 e( _+ ^' c