[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。2 c" @+ s& H/ w8 v4 I
准备时间：10分钟
8 W( h: Q, ]3 S& b( Dtvb now,tvbnow,bttvb制作时间：15分钟+ f% ]  p3 |- p  E) @$ \7 E# Y6 b
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。tvb now,tvbnow,bttvb( |9 t1 U/ O* o/ t: C5 `5 A- J
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。" w  p0 [+ a. D
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 _( y5 w  {2 H" U6 R
做　　法：' O% ]; G3 w: y* r+ r
1 梅菜洗净，用油炸后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I0 E  t3 f, y- g3 J  R
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
6 l8 F0 ~2 I! t公仔箱論壇3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 % e( ^- y8 [# w: o5 \  _9 h
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　tvb now,tvbnow,bttvb' v+ ]! |6 S3 c+ P" ?$ G" c$ ]
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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