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原料1：面粉、酵母、水www.tvboxnow.com! e) \7 K2 s' h6 Z% R
原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜
- n+ i) {, g5 C4 a4 Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
& t( t% j0 G6 Q3 G! e" i1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；公仔箱論壇6 b: k \8 W, `/ B- x2 h
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
, T# v3 O/ B! \4 h( x* a3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
9 A9 g& R/ _- k- O, Y1 v公仔箱論壇4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
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5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 E% ?: n7 o. ?2 F' s, z
6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
0 J5 C" q+ Y6 }3 ^8 Cwww.tvboxnow.com7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
. a! [/ r; S: A7 {( U1 O8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
) s1 e0 h( }# h. h+ }' x: L1 s% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s3 t L0 F$ A9、分割成大小均匀的小面团；
. p3 Q* Q! x% H' ` R: L' v! ~tvb now,tvbnow,bttvb10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；www.tvboxnow.com7 f. l7 d& V& R& @1 l5 T
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；公仔箱論壇" E! [4 M* F; w" F
) _* d9 L6 K h. }8 x0 C12、入锅，大火蒸制；公仔箱論壇% X6 z" C7 q0 N8 V
13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。! t; ~! N8 N8 T2 ~2 S
7 k8 x2 Z* w: a5 {& Ytvb now,tvbnow,bttvb温馨提示：
% p; P% b. ^, ^7 h# |2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；tvb now,tvbnow,bttvb: Q. z# N/ T1 A+ ?& k& ~# u
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
/ o5 l1 R' n( {4 o9 T! h, v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
. b$ ~6 s- V6 y* s- P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 09:59 PM
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