材料
: h( e6 H+ A: [6 R9 m公仔箱論壇鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克www.tvboxnow.com2 l2 L2 O U) }" ^
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醃料www.tvboxnow.com. B( C' f" ~* f
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- W5 r; C+ a+ C5 j _
0 e, W! H9 U* k! Z調味
* q) @( z9 @( U1 V9 U2 q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙www.tvboxnow.com# G) X8 p( _' q# [3 B% t
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# A7 x) y) e* [" t, d1 o! E2 ?% f6 [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 |7 U. b) a U! W# s1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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3 \( L' G' O0 E3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇% T& v1 y; B- n
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。$ @! O3 k, S, q
) ?, T, Q! N+ H( z$ c, d. Ywww.tvboxnow.com4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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