材料
5 g5 t3 g* n8 }2 d0 Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
2 U( v) r$ b# _3 U- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J7 ^/ L8 V; o! N+ P( ?) @$ S
醃料公仔箱論壇. W, ]9 u+ ^: h) G) x$ y) Q1 X
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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; d9 W* F, F8 vwww.tvboxnow.com調味公仔箱論壇 t+ D( m% j D; X% n3 p
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 {" A& C* n' c
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1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。tvb now,tvbnow,bttvb: E; r! O6 E4 g6 @; L
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。www.tvboxnow.com8 t, p# W* ^# }, A- Y: @
& {: e, a6 P% `& f% g; q" m) uwww.tvboxnow.com3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb* h4 A+ ^* K& R) [; O. e% }
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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