材料
2 p5 o! @3 K" ?4 q" v5 G$ Qtvb now,tvbnow,bttvb白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法
& n% p9 C w; r3 I4 htvb now,tvbnow,bttvb1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。" G5 J0 i, t& L M* f" q3 p
' q5 [0 n8 R+ X; S3 \3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。公仔箱論壇" ?! \/ n H, {4 O3 @4 @5 l/ W
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。tvb now,tvbnow,bttvb' Y8 @/ @# s" B: C
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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