材料
- G, }# @6 g8 E0 S白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許www.tvboxnow.com t/ z. |, y9 |0 c8 ^6 a& G/ \ P) N
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; B- k+ P% `: Q9 j公仔箱論壇做法
+ q5 p9 w) t& p/ m' O, i# O; ftvb now,tvbnow,bttvb1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。( G6 M# M7 a; R7 ^# _8 D$ T$ y
7 w4 O7 [! ~- l3 Z- C2 P* E2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。公仔箱論壇# d$ D O; y% S0 D0 l0 m4 Z5 X
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除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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