原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
2 x" T; p/ k* Y& C: @0 T1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I7 q" D+ O! }% l) z" E( Y+ ~
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘1 M5 d+ y5 a0 K
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 5 [0 v/ e& n8 F$ V4 E% u
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb" l* @9 x9 i& w
5、將肉片輕輕滑入湯裡; w8 H0 ^( T# O
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 K3 H# M: N8 r5 D' m k! h/ E: v
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
: E/ o& g% [( M( m9 Z" |' b7 I( Z9 s5 Kwww.tvboxnow.com8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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