原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
( T6 |: f9 `. e5 ~0 e- X( D公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
2 E" ~& ]9 c S3 S' y7 ^2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
' S% i' p# }3 R# U2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 www.tvboxnow.com- B( c. P4 J$ s) g. [+ }4 P3 e/ q
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
0 w1 M6 ?6 ?4 p/ K6 ~- @5、將肉片輕輕滑入湯裡& Z( u6 o" C4 q9 f
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
- m9 `6 P ^" v$ h% r/ i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
& t' Z8 ~; E1 L& _2 r0 T! Z1 k! dtvb now,tvbnow,bttvb8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
: E5 r: m/ y/ f& jtvb now,tvbnow,bttvb! J( {5 U9 v" @3 H& S
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
| 