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3 `/ D2 k0 g+ n2 @2 V& a. ctvb now,tvbnow,bttvb原料：www.tvboxnow.com% m- ]& T- V/ ^/ w
1.面：滚圆筋斗的手擀面 # |1 X0 ?. t: x. S3 a
2.酱：干黄酱和干面酱各半
, z" U9 y0 e/ j* V2 v8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
& x2 v, j l4 N- o; l+ M3 H4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝% a4 ~" Y# J2 g3 S* I. f
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0 ^7 M9 }& G2 Ntvb now,tvbnow,bttvb步骤 tvb now,tvbnow,bttvb( m b |( h4 j& M' n& A
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇4 j& G3 p3 [$ b% I! {
tvb now,tvbnow,bttvb6 q: c( W( X9 ^- A% C& [4 F, w
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! i7 d9 q: s! N2 d0 u* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
$ T! c* E0 e q6 Y. {9 `+ I3 owww.tvboxnow.com5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 8 F3 |$ ]$ r% D/ ?
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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