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原料：0 Q2 U% I& r" f/ _' }
1.面：滚圆筋斗的手擀面
0 r; v* L3 z5 N, V4 T- jtvb now,tvbnow,bttvb2.酱：干黄酱和干面酱各半
) j7 k5 C* j. v1 O: q8 d5 A& \8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 公仔箱論壇2 H$ r5 R- M9 m X: ]
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料
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步骤
) p, k5 F9 Y7 D% a% W, d7 Pwww.tvboxnow.com1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。! A7 O3 F' B/ `$ S: ?6 L! \
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: n4 p( A9 A0 [) k- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇5 p& |8 m' E% W4 L4 S
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/ J- P6 l/ w( b7 z; Q m- R5 G* hwww.tvboxnow.com3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。tvb now,tvbnow,bttvb- O6 Y' } A$ w# p% o+ Z; J) p
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: c- i/ d9 h1 e3 H& H: G4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
, u+ ~! `! I; |7 q7 c公仔箱論壇5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
; {7 C. v( s6 s R1 {6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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