[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
. l9 B1 J, @6 P7 T" a  O- E: Y  ]9 Rwww.tvboxnow.com豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克www.tvboxnow.com1 W! `/ d# b, \% `8 d) d# c3 h

/ {/ {0 v+ U  v; F/ q7 H' ^調味
; }7 d( ^2 a. ]! iwww.tvboxnow.com雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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) D  V+ C2 Y) p. J5 w1 g: d* itvb now,tvbnow,bttvb做法
( U7 f+ b6 C( Y8 ~3 F( T公仔箱論壇1.韭菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q# m/ V' m7 G! P: _! b% E% H

4 w. S4 G; e% f; H- P5 ]& b2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! U" F4 h& h! X0 `2 ^% m
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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