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豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克5 n t* l! j5 `1 a2 f
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調味
2 X T. m6 T( @% c雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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7 r9 A8 H2 k7 L# Q; z1.韭菜切段備用。
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8 G# U; M; @+ o9 o2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。www.tvboxnow.com2 u7 f. h( a+ D E4 j; r, X
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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發表於 2010-11-3 05:34 AM
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