材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: m2 }0 j, l: o5 Z
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! `& G, o9 ~6 @' Z& c
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調味
5 @2 ^' I" U) G# J, E: `公仔箱論壇魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦公仔箱論壇 l8 e& W$ x9 ^) ]! [% _1 D, x
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~8 i |3 {% N: Y9 B
鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l- s! i |' v2 n
, g- P; S) _% y8 \+ ?) h公仔箱論壇脆漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& g: [! S$ S& K- a' d
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙公仔箱論壇9 F( L$ W7 Z: s! u, v4 H4 a- p l
. t3 g/ j' S2 X, N( }6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 s" P$ i0 x, m3 l& V1 j9 s* e) A
做法
1 H- A3 ?6 E' m1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。
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2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。
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4 h4 e5 u8 G' \* `+ J5 z9 O, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
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4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。
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/ }5 u* |8 ]: [3 m5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。! ?' ^# U5 g/ [" G4 m% [4 Y p
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6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。0 U8 i& [# p: F7 k0 L3 ?3 d" g/ U
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, ?% c; W; C- M3 `; h2 G
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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