材料
: |5 X5 \- M7 K! V雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
' M3 I7 ^' O8 a% F. i5 M3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 X7 @; ?2 `3 T7 }
調味
1 Z G( W1 v; F# }% U. |www.tvboxnow.com魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量www.tvboxnow.com2 k; B0 e, ~1 i. W" r
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做法- F+ b& k3 w, M' ^
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
4 d C" n" z( u( u7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V! B* i$ X) l9 e/ s公仔箱論壇2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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# }* X( l) c' @: C" m6 l2 B! _5 L3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。www.tvboxnow.com9 g3 ?. C0 ]. e3 z- y
0 j! r+ a# F' o% J5 Z* C, j% l+ _4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 公仔箱論壇( V8 H1 N& |4 g- h- ]. Q
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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