材料www.tvboxnow.com; c) c. F) r! E' c+ c( z
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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- O# ~; l2 a% U! T! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味
2 y9 d) `6 H# ?/ S3 [3 U公仔箱論壇魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量公仔箱論壇! S1 [2 |7 N- w
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2 g8 b# n! f9 F+ f O6 { b& l! ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' H5 o# H" ]0 i
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。www.tvboxnow.com# O6 ^" f" v" M( S$ h
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。公仔箱論壇6 M) [6 o! i0 K4 C4 i: C3 P
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 3 x. m9 h, K0 W" E! h$ H
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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