材料
, e) P7 n5 G% ~4 }6 `0 ntvb now,tvbnow,bttvb米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 O' [6 F1 s$ n' ~: f h: \
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飯糰材料www.tvboxnow.com5 G! o) w6 y8 `
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串www.tvboxnow.com8 r. U% J' d( ]* |
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配菜
/ n5 }/ |( Z# I( s' G公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇7 V* C s# j6 u' ?
" R) {1 K8 E* ]3 D! t) \3 D1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |$ l) q. C5 ~. c# p3 x; C2 W
做法
) q: {, i2 `+ S4 w2 o0 N1 {: F- F1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。$ p& f9 y2 M& R6 Y
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。0 N( L9 c" Y! S3 q
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3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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* c- X9 e+ v: b: }2 D0 r( j& C公仔箱論壇4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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