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風乾烏魚子伴香橙及意大利紅洋葱

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 {1 r5 z/ }' c- P
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ Q/ L: P, A' c
烏魚子乾:味道鹹鮮中帶微苦,卻比台灣的較淡兼較淺色。
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  @5 N# G3 I8 ?) e6 e5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com8 s# R- y1 N7 c  r; W, X/ Q
1.將意大利紅洋葱切片;車厘茄切半;橙去皮、去衣,起出橙肉。
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* l! o" Y5 S$ h. q9 m: C+ ^& T公仔箱論壇2.將 4片羅勒葉切絲。7 a% F+ ^; r% j# _! M8 W
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3.烏魚子去衣,切成薄片,太厚會黏牙,越薄口感越好。公仔箱論壇, B" H( k% K2 X. Q
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌,加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。www.tvboxnow.com" v7 n  h. A0 Y, a

5 f. e' \5 L' x/ L. O* F# U2 vwww.tvboxnow.com5.沙律上碟,鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾,再澆上餘下橄欖油即成!
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