番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
9 f3 A1 G& Q5 L) swww.tvboxnow.com但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。1 S+ Z" w) h% _
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
2 G' X, ~2 m; H/ t這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
& }% X8 F N5 n0 h/ f- z而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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* B: E+ Y3 w4 |+ c4 d" c番茄打茸
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0 H8 L6 o3 \3 Y( Atvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- c% W1 M l! c4 x) q3 J0 C
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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