[中式食譜] 人蔘雞

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1 O4 O4 F3 \6 D- C) K& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- R( M4 U, s6 G
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仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 F4 j. ~! Z% M- u9 B
蔘鬚 15公克 公仔箱論壇7 [& f9 k. e, s
紅棗 5顆
) N, W! D) {1 J1 j4 |! _0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
  y  _! a7 d" itvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄ 8 e# u' Y1 ~$ o4 T* s. d
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* j6 @8 F% |2 O9 Q' O

5 p  A& W- E6 Y( w; y; ]米酒 1茶匙 $ J+ k% k1 u8 b% S
鹽 1/2茶匙
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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( U7 H( w- e* _7 H( G4 C3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。