材料
$ S0 d9 p7 Q0 J, R公仔箱論壇秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土tvb now,tvbnow,bttvb+ D) \4 H x6 I9 G* z5 p
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木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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5 R& c |' \) w7 hwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com, F' q) c- ?5 K! e1 b
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。www.tvboxnow.com _9 [* o! \, y) S; n3 A
% {5 j H- A& W6 D& l! c* l! T/ h2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。公仔箱論壇) V3 h: h; y! c* m5 l' a1 k
; a6 O$ Y# J9 T# U/ `+ u) r) J3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。5 w: V1 p2 g R& ~. f- X
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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