材料www.tvboxnow.com# h7 A6 i" y3 l& {! C
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許; n" S( a) d3 p: d) S. `4 M
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, P8 M- Z' W) ~4 |& P0 q8 V3 w: a" E6 s
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v J+ t: P- n `
1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。! ^; n8 Y0 c5 C2 _2 G* _
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。
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8 z; W8 s2 g6 W1 @. N5 j3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。www.tvboxnow.com h( c t+ E4 f! i! B
7 }# {( l7 u' w. c公仔箱論壇4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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